?家首屈一指的食品科技初?企?的融????到近15?美元，包括最近2?美元的G??益融?
公司的零售版???了60倍，?在全美推出用植物?作的Impossible Sausage。受益於此，公司的月度同比?售量和?量均??史新高
Impossible Foods?使用最近?得的投?????研?、?品??、????和其他核心功能

加州?木城--(美?商???)--Impossible Foods Inc.今日宣?，公司已?在最新融??中??2?美元，由新投?者Coatue?投。

自2011年成立以?，?家?界?先的食品科技初?企?已??集了?15?美元?金。包括Mirae Asset Global Investments和淡??(Temasek) 在?的?有投?者以及新投?者XN都??了「G?」融?。

Impossible Foods?把?金部分用於??其研??案，加速?大?造?模，增加其在重要??市?的零售??和?品可用性，?加速商?化以及新一代植物性?品的??，例如Impossible™ Pork Made From Plants（植物性?肉）、牛奶、牛排和其他食品。

Impossible Foods行政?裁兼?始人、??博士Patrick O. Brown博士?：「使用?物??作食物是地球上破?力最大的技?，它是?致?候?化的首要推手，而且也是全球野生?物?量和生物多?性遭到??性破?的主要原因。Impossible Foods的使命是直接使用植物??作最美味、??和可持?的肉品，?而取代????的系?。?了???一目?，Impossible Foods需要?持生?和?售方面的指??增?，?在研?方面投入大量?金。我?的投?者?公司改?全球食物系?的使命充?信心，而且他?也意?到?使命所??的卓越??商?。」

超?增???在?始

公司此前的投??——3月中旬宣?的5?美元F?融?是?家食品科技初?企?最大的融??之一，而且因投?者的?量需求而出?超???。

除了????投?者之外，Impossible Foods?有的?人投?者包括Jay Brown、Common、Kirk Cousins、Paul George、Peter Jackson、Jay-Z、Mindy Kaling、Trevor Noah、Alexis Ohanian、Kal Penn、Katy Perry、Questlove、Ruby Rose、Phil Rosenthal、Jaden Smith、Serena Williams、will.i.am和Zedd。

在G?融?之前，公司推出了自2016年Impossible™ Burger上市之後的首款全新?品Impossible Sausage。在1月份於2020年消??子展(Consumer Electronics Show)首次亮相之後，Impossible Sausage在??6?月的??便走?了超?2.2?家餐?。

?堡王是6月首家推出Impossible Sausage的餐?，??它在全美所有7,500家店面推出Impossible™ Croissan’wich®。一?後，星巴克在全美所有1.5?家店面推出Impossible™ Breakfast Sandwich（早餐三文治）。Impossible Sausage?通?主流食品服???商向美?所有餐??售，最先??的是美?好?度最高的30家餐?。

在最新的融??展?之?，公司的旗??品、??殊?的Impossible Burger受到人?的?捧，尤其是在??店。?了回??自於消?者和??店的巨大需求，Impossible Foods加速其零售??的??，而此?美?人的食品????已因新冠疫情而?生巨大的?化。

零售增??升

Impossible Burger於2019年9月在??店上架，旋即便成?美??西岸一些最受?迎??店中最??的商品，而且在很多??店比各?碎牛肉更??。在南加州的一???店中，Impossible Burger的?售量超?所有碎牛肉品牌，而且是?售量排名第二?品的6倍。

在3月美?新冠疫情爆?伊始，Impossible Burger?在全美150家??店有售。如今，它已??8,000多家??店，遍?所有50?州，包括Walmart、Kroger、Trader Joe’s等等。Impossible Foods的零售版?在?去6?月中增?了60多倍。

6月，Impossible Foods推出直接面向消?者的?商?站，提供美?大??日送?服?。客??此?常?意：?95%的?上客?表示，他?可能?再次通??商管道??其?品。至少有75%的?家?此前曾在餐?品??Impossible Burger，包括?堡王、White Castle和Red Robin。

?家食品科技初?企?已?大幅提升?能，以?足激增的需求。借助??的植物性供??，公司在新冠疫情期??未出?生???中?的情?，而且?成新的月度同比?能里程碑， ?遭到新冠疫情重?的屠宰?形成?明?比。

Impossible Foods????David Lee?：「2020年是公司爆炸性增?的一年，但???是?始。我?????所有?自於?物的食品，打造其植物性的升?型?品。此?融??使本公司能???行科技的??和商?化，?而促成?一??。」

美味、??、?特

Impossible Burger的口感?牛肉??，被??是食物改造?域的冠?，曾被《????》?????植物性?堡，亦是Cook’s Illustrated的最?。

Impossible Burger的蛋白?和生物可利用?元素?同??位的碎牛肉相?。4盎司份的Impossible Burger不含?固醇，含有14克?脂肪、8克?和脂肪以及240卡路里的?量。（而??的4盎司“80/20”牛肉肉??含有80毫克?固醇、23克?脂肪、9克?和脂肪以及290卡路里的?量。）

Impossible Burger不含有任何?物激素或抗生素，而且?得?太、清真以及?????。由於其源於植物而且??生物改造，???肉牛??相比，它的土地使用?少了96%，水用量?少了87%，?室??排放?少了89%。

大?和粉??可以登入Impossible Foods的影?力?算器(Impact Calculator)，??解自己??Impossible Burger而不是碎牛肉?於??土地和用水以及?排方面的??。

Impossible Burger已??美?和?洲???餐?和??店，包括?堡王、Red Robin、Qdoba、Hard Rock Café、Walmart、Trader Joe’s、 Safeway和Kroger等。

如需?找附近的Impossible Burger??地?，?造?www.impossiblefoods.com。

?於Impossible Foods：

?部位於美?加州矽谷的 Impossible Foods 致力於利用植物?作美味??的肉品和乳?品，其?境足??小於?自於?物的肉品。?家私?食品科技初?企??建於2011年，??人?美?史丹福大?生物化?系??教授、前美?霍?德·休斯??研究所研究?、??博士Patrick O. Brown博士。主要投?者包括Coatue、Bill Gates、Google Ventures、Horizons Ventures、Khosla Ventures、Mirae Asset Global Investments、Open Philanthropy Project、Sailing Capital、淡??、瑞士?合?行和Viking Global Investors。

Impossible Foods被???《Inc.》??的年度最佳公司，亦???入《?代》??50家天才公司榜?。公司的旗??品Impossible Burger被《????》?????植物性?堡，???全美餐???(National Restaurant Association)??的食品??料(FABI)?。

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